疲れている日のお助けレンチン♪レンジだけで作る激ウマレシピ32選
夏の終わりを感じるこの頃、夏の疲れで体がおもだるく、
夕飯の支度をする気が起こらない方も多いのではないでしょうか?
こんにちは、年中食欲にあふれている、ライターの藤咲倫子です。
食べるのは好きな私ですが、夕飯の準備はやる気がわかない。
やる気スイッチが本当に欲しい!
そんな風に探していたら、
やる気スイッチがなくても簡単にできる料理を発見!
しちゃいました。
レンジだけでできる
手抜き感ゼロ・調理時間30分以下でできるレシピ
なんです。
ところでみなさん、こんな不満はありませんか?
- (仕事などでバタバタしているから)手間なく作りたい
- 調理中の熱気で汗だくになりたくない
- 外食やお惣菜購入の出費を考えると調理しなきゃいけない
- 食事の後片付けが面倒
けれどご心配なく。
レンジを使えば、
- 調理時間がぐっと短縮できる
- 調理の熱気に悩まない
- レンジで一品用意しながら、他の料理の準備ができる
- 鍋を使わないので、通常よりも汚れものが減る
- 揚げ料理なのに油を使わなくていい!※ごく一般的なレンジでも可能です
まさに主婦の味方ですよね。
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レンジで手抜き!ささっと簡単麻婆豆腐(10分)
ご飯の進む麻婆豆腐が、手早く作れるレシピです。
手抜きを感じさせない仕上がりに、家族は大満足のはずですよ!
簡単!バックリブ(10分)
かぶりつくと肉のうまさに舌鼓を打つ一品。
見た目もボリューミーなので、ちょっとしたおもてなし料理にも使えますよ!
レンジで簡単 お手軽肉じゃが(10分以下)
老若男女問わず、好きな人が多い肉じゃが。
お鍋で作ると30分近くかかる定番料理ですが、10分以下できちゃいます!
時短のポイントは、牛丼のレトルトを使うことです。
豚肉としゃきしゃき野菜のレンジ蒸し(10分以下)
野菜の歯ごたえと豚肉のうまみがたまらない一品。
余分な脂を使わないため、お腹周りの脂肪が気になり始めた人にもおすすめ。
油揚げで◎ミンチロール◎(10分以下)
冷めても美味しいので、パパさんの帰りが遅い家庭には嬉しい肉料理です。
お弁当にも、おつまみにも大活躍ですね!
簡単!レンジで★ニラ豚もやし(10分以下)
太いもやしを使うことで食べ応えがあります。
ボリュームの割にはカロリーが低い一品ですよ。
火を使わない!レンジで金目鯛の酒蒸し(10分以下)
あっさりとしたものが食べたいという方におすすめしたい魚料理です。
タラでも美味しいですよ!
レンジでふっくら"いかめし"(10分以下)
イカのうまみと甘辛ダレに子どもも大人も大喜び間違いなし!
時間のかかるいかめしを早く仕上げるコツは、温かいご飯を使うことのようです。
超簡単!レンジでかわりシュウマイ♪(15分)
細かく千切りにしたシュウマイの皮がポイントです。
包まなくても皮の上を転がすだけでOK!楽ちんシュウマイです♪見た目も可愛らしいですよ。
レンジで作る、ニンニク風味の唐揚げ(15分)
レンジで作るから、汚れものもカロリーも最小限に抑えられるレシピです。
肉好きのパパや子どもたちも、ダイエット中の女子も、油汚れにイライラしていたママも笑顔になれるはずです!
簡単一品☆鮭のレンジ蒸し(15分以下)
「お肉を食べるのはちょっと…」という、胃が弱っている方にも食べやすい魚料理です。
金目鯛、鯛、さわらなどでも美味しいですよ!
おもてなしに♪殻付き海老のレンジ蒸し(15分程度)
簡単なのに、ひと手間かかっているように見える料理です。
おもてなしにも映えますね!
れんこんボール(15分)
レンコンを使ったことで、通常の肉ボールよりもっちり。しかもヘルシーな一品です。
男性陣も子どもたちにも受けがいいこと間違いなしです。
レンジ蒸し鶏のナッツソースがけ(20分以下)
甘くてコクのあるピーナッツソースとあっさりした鶏肉がベストマッチです。
間違いなくご飯がすすむ一品です。
冷やしてもおいしいので、帰りの遅いパパさんも美味しく食べられるはずですよ。
レンジで簡単 蒸し鶏の梅ソース(20分以下)
さっぱりした鶏肉に梅ソースのバランスがよく、食が細くても食べやすい一品です。
夏の疲れが溜まった頃に、嬉しい料理ですね。
疲れたときはお袋の味! 思わず箸がすすむ和の副菜
お弁当に!レンジで簡単アスパラのおかかあえ (5分以下)
お弁当の彩りはもちろん、品数が足りない時のヘルプメニューにも使えます。
簡単チンだけ♪オクラと塩昆布(5分)
簡単にできるのに塩昆布のうまみが効いています。
さっぱりと食べられるのが嬉しいですね!
レンジで簡単!さっぱり茄子蒸し(5分以下)
秋茄子が美味しくなるこれからの季節にもおすすめです。
カリカリ梅が癖になりますよ。
レンジで簡単★あさりの酒蒸し(5分以下)
フライパンで作るよりも、あさりがふっくらします!
簡単かつジューシーに食べるなら、レンジ調理で決まりですね!
レンジで簡単!鉄分いっぱい!ひじきの胡麻和え(10分)
家族の鉄分不足をサポートしてくれる副菜です。
お弁当にも重宝しますよ!
暑い日にはレンジ☆イカと水菜のポン酢和え(10分以下)
手を抜いていても、まるでひと手間かけたように見える一品です。
しかも、激ウマなので褒められること間違いなしです。
レンジで簡単!とろ~りチーズほうれん草(5分程度)
ほうれんそうとトマトの甘さ、チーズの濃厚さが病みつきになるレシピです。
簡単なのに彩りも◎です。
サラダ系副菜~体に溜まった疲れも老廃物もデトックス
レンジで簡単!温野菜のバーニャカウダ(10分)
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電子レンジで♪焼肉屋さんの三種のナムル(10分)
味のバランスが秀逸で家族が喜ぶ野菜系のレシピです。
同時に3種作れるのもいいですよね!
レンジで棒棒鶏(10分以下)
安い鶏むねが美味しく食べられるメニュー。
時間もお金も節約できる夏の定番レシピです。
レンジで♪オーロラソースのポテトサラダ(20分程度)
レンジで簡単にできるポテトサラダです♪
隠し味は甘いオーロラソースとレモンです。お弁当にもおすすめですよ。
心を癒すスープ系
レンジで簡単!ツナとレタスのカップクリームシチュー(5分以下)
疲れたときに無性に温かいシチューが食べたくなるのはわが家だけでしょうか?
温かいスープに心も癒されます。
たっぷりなすのレンジで簡単ラタトゥイユ(30分)
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ポッカレモン100のさわやか風味が効いた食べるスープです。
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キッチンばさみで具材を切れば、まな板も使わず洗い物まで簡単。
子ども受け・男性陣受けもいい一皿です。
まとめ
毎日お疲れの主婦のみなさん、
仕事でぐったりしていても頑張っている自炊好きのみなさん、
夕食の準備を手早く終わらせたい! と、思うならレンジ料理をチャレンジしてみてください。
レンジ料理を今まで作らなかった私は、
どうして今まで試さなかったのか!
と、後悔するほど夕飯の準備が楽になりました!
みなさんの夕飯を用意するときのイライラが、少しでも改善されますように!
嫁・りんこ(私)は願うのでした。
この記事を書いた人
藤咲 倫子
執筆歴14年の働く一児の母。出版社、広告代理店を経て、現在フリーランスエディター。完全アナログ人間なのに、(たぶん)SEの夫と結婚。夫が何語を話しているのか、時々わからくなることも。自分でも育児サイトを立ち上げたいと野心を燃やしつつも、アナログとデジタルの狭間で心折れそうになる30代女子です。夫と息子の頭の中を理解することと女子力の維持が目下課題です。
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