夏にぴったり！スパイシー&エスニックなKALDI食材でおうちごはん「食レポ付き」

作ってみたのがこちら！

エビと豚挽肉を茹でて、固めに茹でた春雨とあえるだけ。私は細切りにしたピーマンも入れてみました。
ピリッと辛いけどとてもアジアンな味♪ものすご～く美味しいです。このまま生春巻きの具にしても良し。作ると結構なボリュームですよ！

実際に食べてみると辛さはマイルドですがしっかりとトムヤム味がします。

エビがたっぷりで美味しい！主婦のひとりランチや夜食にちょうどいい量です。ガパオ風に目玉焼きを乗っけたり、フライパンで卵と炒めて卵チャーハンにしてもいいですね。タイのシンハービールのお供に食べたい一品♪

ズッキーニとピーマンと玉ねぎと手羽元を炒めて作ってみました。

私は辛いのが苦手なので仕上げにトマト投入（トマトなしだともっと色はグリーンです）。本格的な味が簡単に出来てびっくり！
ヨーグルトやココナッツミルクをお好みで加えるともっとマイルドになると思います。またリピートしたい一品です♪

私はひよこ豆のカレーにしてみました。

玉ねぎのみじん切りを炒めてからひよこ豆の水煮缶詰と本品を入れて5分程煮込むだけ。グリーンカレーと比べるとこちらの方が甘さがあって食べやすいです。
でも香辛料がピリッと効いていて、本格的なタイカレーですよ♪ひとりランチや休日のブランチにもってこいのメニュー。

刻んだレタスとトマト、ピーマン、そしてチーズを挟んでみました。

スパイシーだけどマイルドで美味しい！そして自分で具材を入れて作るのでタコスパーティーが気軽に出来るんです。タコシェルをオーブンかトースターで軽く温めてパリっとさせるのがポイント！これも盛り上がるし美味しいのでリピートします♪

こんもり盛り付けしてしまってすみません(^_^;)

タコスミートの上にサラダミックス＆トマトを盛り付け、目玉焼きを乗せてみました。トッピングはチーズとホットソースです。
これが激ウマでした～(*ﾟ▽ﾟ*)
スパイシーな鶏そぼろのタコスミートが日本人の味覚にあいますよ。沖縄ハムの食材はどれも人気だけに、このタコライスもリピート決定です♪

早速作って見たのがこちらです。

エビとアボカドのジェノベーゼ♪
エビを下茹でし、パスタを茹でて、切ったアボカドとエビを混ぜて、バジルペースト＆塩を混ぜ混ぜ。
作っている時からバジルのいい香りが漂います。バジルの風味が生きている優秀なペースト！塩気が少ない分、アンチョビやガーリックソルト・岩塩で調節可能なところがいいですね♪色々な料理に活用出来そう！

ソースは食べる直前まで冷蔵庫でキンキンに冷やしておき、パスタも冷水でしめるのがポイント。ズッキーニがゴロっと入っています。トマトのフレッシュ感がまるごと楽しめますよ～。クセのないトマトソースなので子供も大好きな夏のメニュー！しっかりしたトマト味のソースなのでキンキンに冷えた白ワインとの相性もGOOD！！

ワクワクしながらお湯を注いで、待つこと3分。

しっかりとしたチキン味で美味しい・・・はず。
でも香草の味がちょっと強かった・・・・。
香草好きにはたまらない一品かと思います。
きっと本場の味に近いんでしょうけどね。
香草好きの方は絶対ハマる味です！